Правда ли, что чувство насыщения приходит через 20 минут после еды?

Да, правда! Почему мы часто переедаем и вовремя не можем остановиться за столом? Потому что чувство насыщения управляется не нервными, а гормональными сигналами. Передача информации по нервному волокну занимает сотые доли секунды, а передача сигнала с помощью увеличения или уменьшения концентрации гормонов - занимает около получаса.

Именно по этой причине наше чувство сытости значительно запаздывает - информация о том, что мы наелись и нам уже хватит, поступает в мозг где-то с 15-20-ти минутным запозданием. А пока идет сигнал, нам продолжает казаться, что мы голодны, и мы продолжаем набивать желудок «вкусняшками»)

правда. именно поэтому надо тщательно жевать пищу. Пищевой комок можно жевать до тех пор, пока он не потеряет вкус. В идеале ваша трапеза должна занимать минут 30-40, но не менее 20 минут.

Ученые подсчитали, что для появления чувства сытости требуется в среднем 20 минут.
Чтобы в спешке не съесть лишнего, нужно выделять на каждый приём пищи не менее 20 минут. При этом есть нужно небольшими кусочками, тщательно пережёвывая. Чем быстрее вы глотаете, тем больше съедите за один присест. Отсюда и лишние килограммы.