Сейчас практически все камеры выдают приличное качество снимков. Дешевые объективы за счет использования меньшего количества стекол и их невысокого качества просветления дают результаты не очень. Поэтому при минимальном бюджете я всегда советую брать камеру подешевле (все равно скоро поменяете), а объектив выбрать подороже (он у вас останется на более долгий срок). К тому же, более дорогие объективы меньше засасывают пыль внутрь, чего не скажешь про дешевые.
Зеркалку или беззеркалку - это вопрос вкуса. И направления деятельности. Беззеркалка немного легче, во многих есть интересные навороты.
Что еще надо знать: дешевые зеркалки имеют меньший ресурс затвора и меньше защищены от атмосферных воздействий (дождь, пыль, снег).
Я несколько лет снимал для глянцевых журналов (а потом и свадьбы) бюджетной камерой и бюджетными объективами. И все было ок.
Потом, когда обзавелся хорошей проф. аппаратурой, разницу в качестве изображения бюджетным объективом и профессиональным на компе увидел невооруженным глазом.