Сказывается ли как-либо гравитационное замедление времени вблизи Солнца на Меркурии и радиоактивных изотопах в его составе?

Сказывается. Более того, это замедление разное для разных участков орбиты Меркурия. Орбита этой планеты имеет сильную вытянутость - по научному - эксцентриситет. Когда Меркурий приближается с Солнцу, релятивистское замедление времени в его гравитационном поле больше, чем в дальнем секторе орбиты. Это приводит к дополнительному повороту оси орбиты Меркурия, по сравнению с расчетным, зависящим от смещения барицентра Солнечной системы. Несоответствие было разрешено разработкой Общей Теории Относительности. Так же замедление времени будет влиять и на все остальные процессы, в том числе и на деление радиоактивных изотопов.