Купил старый Мерседес, а на нём уже были установлены спойлеры на заднем стекле и на багажнике, что это даёт?

Если речь идёт именно о спойлере - небольшом статичном элементе, который перенаправляет поток воздуха сверху, сбоку или снизу авто - его задача - создать область низкого давления - разрежение воздуха сзади автомобиля - которое отводит пыль и грязь назад автомобиля.

Данные элементы очень эффективны, например, на кузовах типа хэтчбек и универсал - при их наличии заднее стекло и вертикальная панель багажника с фонарями загрязняются намного меньше.
И, как бы это странно не звучало, но установка спойлера ухудшает аэродинамические параметры автомобиля - в переводе с английского - spoil - портить. :)
Но не надо путать спойлер с антикрылом, предназначение которого - создать дополнительную прижимную силу для задней оси на высокой скорости для повышения устойчивости автомобиля во время движения.

Антикрыло, обычно, на малой скорости "спрятано" в кузове, выдвигается оно на скорости от 140 км/ч и имеет возможность изменять положение относительно кузова и конфигурацию - например при торможении плоскость "крыла" становится под углом в 45*, помогая замедлить автомобиль.
А вот такая "конструкция" - смотри скриншот - действительно не имеет никакого разумного смысла, кроме "понтов" - она не является антикрылом, так как не способна изменять своё положение и не работает как спойлер, ибо слишком далеко отнесена от кузова.

Более того, она всё-таки перераспределяет поток воздуха, а поскольку устанавливают их "от балды" - способна достаточно сильно испортить устойчивость и управляемость автомобиля в диапазане средних скоростей.