Способ нанесения зависит назначения и типа выбранной грунтовки, согласно СП71 есть 8 типов.
Если мы говорим про "стандартную" грунтовку на стирол-акриловой дисперсии, которые предназначены для общестроительных работ перед нанесением шпаклевок, клеевых составов, наливных полов, приклеивания обоев и т.д. - то такие грунтовки наносят кистью, валиком или распылителем в 1-2 слоя.
При выборе грунтовки рекомендуем обращать внимание на упаковку, где всегда есть инструкция в которой можно уточнить способ нанесения продукта.
Отвечая на вопрос нужна ли грунтовка: нужна! Самое главное что делает грунт - выравнивает впитывающую способность основания, не позволяя наносимому в дальнейшем материалу пересыхать на некоторых участках локально, что может вести к неравномерному набору прочности и как следствию трещинообразованию, осыпанию и т.д. Так же грунт препятствует "уходу" воды, содержащейся в растворе, в основание.
Особо важно это на газобетоне, газонокосилках и силикатном кирпиче/блоках.
Грунт дополнительно увеличивает адгезию (сцепление) основания и наносимого материала, немного снижает расход.