Строго говоря рыба это тоже животное. Но вопрос понятен, нет смысла придираться к словам.
Давным давно читал про эксперименты с дыханием животных, имеющих легкие, и даже людей в среде, вроде как, водного раствора солей. В журнале Наука и Жизнь могло это быть. Или в Юном Натуралисте. Оттуда я черпал в детстве. Были там картинки как какие-то индейцы прятались на дне реки и могли сидеть там часами. Видимо сам по себе переход кислорода из такого раствора в кровь животного через легкие возможен, но процесс этот не будет эффективным.