Есть ли растения, у которых одномоментно можно наблюдать цветы разной окраски, и с чем это может быть связано?

Цветки разной окраски на одной и той же веточке можно наблюдать у представителей семейства Бурачниковые. У многих бурачниковых окраска венчика меняется на протяжении срока цветения: розовый цветок со временем становится синеватым, или голубым, жёлтый или белый – красноватым. К представителям этого семейства относится медуница, бораго, синяк, брунера, окопник, липучка, острица, чернокорень, воробейник, мертензия, гелиотроп.

Наиболее заметна способность иметь цветки и бутоны различных окрасок у медуницы. У неё на одном и том же кусте можно наблюдать, что при раскрытии розового бутончика появляется цветок сначала розового цвета, потом он становится лиловым, а затем синей либо голубой окраски. Так как растение имеет соцветие "завиток", то по мере его разворачивания на одной веточке появляются цветки различной окраски.

Специалисты связывают данный феномен с тем, что уровень кислотности клеточного сока в венчиках постепенно меняется по мере старения цветка: у розового венчика только недавно раскрытого цветка сок имеет кислую реакцию, а у синего либо голубого цветка, заканчивающего свою жизнь ― щелочную. Для опыления медуницы и других представителей семейства Бурачниковые необходимы насекомые. Возможно, что такая особенность помогает насекомым опылителям быстрее находить цветы, которые ещё не были опылены и в которых есть нектар.