Подскажите, что лучше регистрировать ООО, ОАО или ИП? В чем разница?

ИП не может работать с акцизом, ОАО нет есть ПАО для масштабных проектов и есть ООО самая распространенная форма юридического лица разница в том что ПАО и ООО не могут быть НПД а ИП может но без наёмных работников.

Про ОАО не знаю, а насчет ИП/ООО цитирую: "Основное отличие этих двух форм регистрации бизнеса заключается в том, что ИП отвечает по долгам и обязанностям перед кредиторами и контрагентами своим личным имуществом, а ООО — лишь уставным капиталом."
И ещё: "При банкротстве ООО участники несут субсидиарную ответственность по долгам общества всем имеющимся у них имуществом."

Легче начать с ИП. Сейчас в некоторых банках есть готовый кейс по ведению бух учета, стоимость до 5 000р в год, никаких сложностей нет. Система все делает за вас, все предельно просто.

Я был соучредителем ООО. Сейчас работаю как ИП. Если позволяет специфика вашего бизнеса, то лучше сначала открыть ИП, т.к. там проще отчётность, меньше штрафы, легче распоряжаться средствами.