Смысла в односекционном радиаторе мало, потому что он может полноценно отапливать очень небольшую площадь.
Возьмем для примера одни из самых мощных приборов — алюминиевую батарею Global Vox 500. Максимальная теплоотдача одной секции 195 Вт, но это значение достигается при условии, что теплоноситель нагревается до 70 градусов, а теплопотери сведены к нулю. Даже в такой идеальной ситуации толку от одной секции будет немного.
По нормативам, на 1 кв. метр площади нужно 100 Вт тепла, при этом минимально допустимой температурой в жилом помещении считается +18С. Получается, что одна секция мощной батареи сможет полноценно отапливать помещение площадью примерно 2 кв. метра.
Возможно, в отеле, где вы увидели такой радиатор, есть другой (основной) источник тепла, например, теплый пол, внутрипольные конвекторы или кондиционер. Или вы застали батарею в процессе замены :)