Есть живая практика по настройке отдела и по его запуску.
На самом деле, если ФОТ позволяет содержать лишние пару единиц "ангелов" - то вполне разумное решение по улучшению общего качества и росту репутации компании, не зависимо от продуктов.
Основная цель: контроль качества реализации бизнес-цикла исполнения заявки/покупки, от "Первого касания лида" и анализа работы менеджера - до передачи продукта/товара клиенту/покупателю в регламентированном в Договоре качестве. Своего рода "Мост" между клиентом-менеджером-органами исполнения.
Так же, именно отдел контроля качества играет важную роль в до-продажах и последующем возвращении клиента/покупателя именно к Вам, а не к конкуренту.