Если Россия и Вы живете где то в центре Европейской части и любите горы - то Северный Кавказ - район Домбая-Архыза, Приэльбрусье, Дагестан. Билеты на самолет бывают недорогие, проживание тоже гуманно по ценам, как и питание. Для детей горы это сказка, там много троп, озер, водопадов.
Если на море - то Азовское море, Должанская коса (больше людей) , Приморско-Ахтарск и коса (меньшелюдей), там все достаточно бюджетно, мелкий заход, море теплое, продукты недорогие, есть и места, где вообще никого людей нет, можно и в палатке пожить. Жена сняла там на видео на грязевых вулканах двух местных знакомых девочек и поместила в Тик ток - полмиллиона просмотров )))
Если за рубежом - то в Европе самые дешевые страны - Венгрия - можно дешево слетать в крупные термальные комплексы, где детям да и взрослым хорошо круглый год на Wizzair, там жить дешевле, чем в России. Если ехать на длительный период, то прекрасно в Гоа, Арамболь - в основном затраты на перелет, в аренда жилья на длительный срок недорога, масса натуральных фруктов и соков (химия там дороже), ехать только в период с октября по март, сайт ogoa в помощь. Также недорог Вьетнам - но тоже если на длительный период. В эпоху дистанционной работы вариантов больше, главное чтобы был хороший интернет и электричество не часто отключали. С почтением