Как избавиться от высокого уровня притязаний?

Для решения этого вопроса просто ставьте себя на место того, к кому вы предъявляете требования, сопоставьте все факты и примите, что даже это вас не спасет от того, чтобы не учесть каких-либо нюансов о человеке, сложностей, о которых вы и знать не знаете. Лучше предъявляйте требования к себе.

Избавляться нужно не от высокого уровня притязаний, а от эмоциональных реакций, возникающих при оценке своих прошлых, настоящих и будущих успехов. Именно эти реакции усложняют жизнь и лишают трезвости в принятии решений.

Смотря, что, по-вашему, является высоким уровнем притязаний. У каждого высокий будет означать что-то свое.
Зачем избавляться? 
Данное ощущение, возможно, рождено внутри вас другим вашим ощущением, что вы можете достичь более высокого уровня жизни, но тогда становится страшно, ведь придется лишиться чего-то привычного и понятного.

Чтобы избавиться от высокого уровня притязаний нужно сначала определить действительно ли они высокие. Может быть, что они ещё и низки. Для начала необходимо объективно оценить свои способности, а это можно сделать либо с помощью широкого, глубокого тестирования либо оценкой эксперта, прохождения конкурса.

Никак. Это не нужно.

Главное - не соглашаться на что-то ниже притязаний.

Еще не плохо было бы удостовериться в том, что цели реально ваши, а не "стать главным по нормативности".