По сути, эти оба понятия равнозначны. Только так называемым "одним кардром" может быть снят весь фильм. Например "Верёвка" Альфреда Хичкока, или "Бёрдмэн" Алехандро Иньяриту. Хотя и в этих фильмах есть "монтажные склейки". В первом фильме из-за технических возможностей того времен - нужно было производить замену плёнки в бабине. Во втором, точно не знаю почему, может просто так задумали: снять и спрятать склейки. Этакий приём.
А длинный план, это как правило, съёмка какого-то эпизода фильма. Например, фильм "Девушка с гитарой", с Людмилой Гурченко в главной роли. Там есть красивый и сложный длинный план, почти в самом начале фильма - сцена в магазине. А дальше фильм снять монтажно.
Как-то так. 🤗