Хотели бы вы попробовать поработать в сфере Data Science за границей?

Это смотря в какой сфере. В сфере науки очень полезно попробовать. изучить технологи и поглядеть на то, чем там заняты. в сфере бизнеса вряд ли возьмут без хорошего знания языка. Но уверен, что наши специалисты не хуже. За рубежом просто другая экосистена в этой сфере.

В этой ситуации, мне кажется, было бы лучше работать кем угодно за границей.

Нет, я хотел бы работать так, чтоб зарабатывать нормальные деньги, на которые можно содержать семью, а не что-то там пробовать непонятно с какими целями.

Нет, мои дети учатся на русском языке, в России, и за границей вряд-ли будут такие хорошие возможности для учёбы, какие есть в России.