Какие есть способы получить количество записей в таблице с помощью SQL?

За подсчет количества записей почти во всех в SQL-диалектах отвечает функция COUNT.

Таким образом, если таблица называется mytable, то команда:

SELECT COUNT(*) FROM mytable;

выдаст вам количество строк в таблице mytable.