Я увидев этот вопрос, даже пошел посмотреть на очередной маркетинговый хайп ГикБренса. С моей точки зрения если Вы врач, то можете попробовать сменить профессию, но зачем? Если Вы врач, то с внедрением нейронных сетей в медицине Вам будет легче и доверия к Вам будет больше.
А в целом специалист по DS должен уметь работать с любыми данными, а ЭКГ это те же временные ряды, снимки КТ и МРТ это тот же CV. Сужать свои знания для работы с узкоспециализированными знаниями по моему не стоит.