Будем считать, что под словом "копить" автор вопроса имел в виду "откладывать на банковский вклад". Это не такой безответственный вариант, как складывать деньги "под матрас", что защитит деньги хотя бы от инфляции.
Также сделаем допущение, что автор имел в виду "Копить деньги или вкладывать в недвижимость, чтобы сохранить или приумножить капитал, получив наибольшую выгоду?".
Чтобы ответить на вопрос, нужно сравнить доходность по вкладам и рост стоимости недвижимости. Такие графики есть, правда не очень свежие:
Здесь мы видим, что разница в последние годы не такая большая. Правда мы не знаем последние 2 года. Но это узнать и почувствовать легко. Ставки по депозитам только падали, как вы знаете. А цены на недвижимость во второй половине 2020 года уверенно пошли вверх.
Также стоит учитывать, что хоть и недвижимость на графике близка по доходности с депозитом, здесь не учтены деньги, которые вы бы могли заработать, сдавая эту недвижимость в аренду. А это еще 5-10% годовых. Что значительно повышает доходность. С учетом аренды график был бы совершенно другим.
Итого: недвижимость уверенно выигрывает по доходности у вкладов на отрезке последних 20 лет.
Если понравилась кривая доходности "Индекс Мосбиржи + дивиденды", то эта стратегия называется пассивным индексным инвестированием. Подобнее о ней в этой статье: https://real-investment.net/stati/investitsii/strategiya-indeksnogo-investirovaniya.html