Полагаю, вы имели ввиду не в экологии (наука), а в осознанном отношении к окружающей среде/бережном отношении к ресурсам. Сложно выделить страны, потому что часто эффективные технологии вводятся в отдельных городах, а не во всей стране.
Городами-лидерами, которые эффективнее всех перерабатывают отходы и стремятся к конкцепции "ноль отходов", обычно называют Сан-Франциско (США), Любляну (Словения) и Камикатцу (Япония).
В Сан-Франциско перерабатывают более 80% отходов, их изначально делят на три группы — органические, сухое вторсырье и прочее. В местах продаж собирают на переработку текстиль и опасные отходы. В систему активно включают бизнес, население имеет доступ к инфраструктуре для сдачи сырья.
В Любляне перерабатывается больше 60% отходов, на полигон идет всего 100 кг мусора на одного жителя в год (в России это более 300 кг). Здесь изначально собирали сырье во дворах, потом перешли к поквартирному сбору отходов - специальный человек забирает сырье прямо из квартиры. Бюджет города вкладывают в строительство заводов по переработке, созданию вещей из вторсырья. Здесь много центров для обмена вещами, второй жизни вещей.
В Камикатцу жители разделяют отходы аж на 34 вида. Город некогда отказался от МСЗ в пользу сортировки и переработки (80% отходов). Все жители могли посетить центр приема и научиться сортировать сырье. Много заработало секонд-хендов, запустили производство вещей из вторичных материалов.
Да, в Камикатцу (Япония). Я читал и смотрел про то, как там разделяют ТКО. И узнал, что многие вещи секонд-хенда оттуда.
Экология - это наука и вряд ли маленькая Исландия является передовой в этом плане.
Думаю, что лидером является США, как страна, которая вкладывает огромные деньги в развитие всех наук.
Часть ответа спрятана не только в том, сколько страна выделяет и производит, но и в том, откуда она берет то, что потребляет. И да, Китай может много брать и выбрасывать - но тем самым он содержит половину мира...