Свинная голова - это блюдо, состоящее из черепа свиньи, нарезанного на куски с мясом и кожей. Обычно свинную голову готовят в кастрюле с водой, чтобы смягчить кожу и мясо. Затем она сервируется с различными соусами и гарнирами. Свинную голову едят в разных странах мира, в том числе в Европе, Азии и Латинской Америке. Некоторые люди считают это блюдо со свининой особенно вкусным, в то время как другие могут находить его слишком жирным и сложным для приготовления.