Какие есть лайфхаки и секреты приготовления малинового пирога?

Поделюсь одним хорошим рецептом  маффинов. Только я делаю в обычной разъемной форме (или любой подходящей)для бисквитов, назвал это пирогом или кексом с ягодами. Добавляю малину,смородину:черная и красная. Аромат дает шикарный,похожий на тортини с ягодами. Лайфхаки: 1)ягоды вмешать аккуратно ложкой сверху вниз +частью ягод посыпать тесто пирога сверху +немного сахарной пудры для красоты  после выпечки. 2)Сделать французскую рубашку смазав форму сливочным маслом  слегка присыпав мукой гречневой и овсяной+посыпать мелкими хлопьями геркулеса.   

http://cookingtime.ru/muffins.html