Добрый день! Практически из всех бобов можно сделать вполне приличный хуммус. Сварить до мягкости, пробить блендером до гладкости вместе с оливковым маслом, соком лимона. Добавить чеснок, молотую зиру, черный перец, морскую соль.
Купите заранее питу или лепешку, можно хлебцы или нарежьте палочки из моркови и сельдерея.
приятного аппетита!