Почему микроволновка греет тарелку, а не еду?

Да, есть такое.

У меня для разогрева есть 3 типа тарелок.

Первые - небьющееся стекло, типа Luminarc. Оно не греется само никогда. Только еда разогревается, которая в нем лежит.

Вторые - немецкий фарфор качественный, производство Rosentahl. Та - тоже никак пустая не греется.

А третьи - толстоватые, тяжелые тарелки из ИКЕИ. Сделаны они из низкокачественного фарфора, т.н. "полевошпатного". Видимо в составе этого фарфора есть микроскопические частички какого-то металла или еще какого-то вещества, которое пусть и плохо, но проводит ток.

Соответственно - излучение микроволновки, проходя по проводникам в толще такой посуды - нагревает их.

Именно поэтому - даже пустые ИКЕЕвские тарелки (но наверное не все, а только такие, как я описал) - довольно прилично греются. Через 1,5 минуты нагревания такой тарелки в микроволновке - ее в руки взять не получится - очень горячая.

Но в этом, кстати, есть и небольшой плюс - подогретая в таких тарелках пища - довольно долго не остывает. 8)))))

Поэтому мясо, картофель пюре, тушеные овощи и т.д. - как раз в таких тарелках и хорошо разогревать!

Удачи.

Микроволновое излучение воздействует на атомы водорода в воде (самые лёгкие). Те начинают быстрее двигаться и еда нагревается. А в тарелке никаких атомов водорода нет.