По этикету тот, кто приглашает другого человека в кафе или ресторан, платит за него. Гендер в данной ситуации значения не имеет. Кто приглашает, тот платит.
Счет делится поровну, если люди просто решили вместе куда-то сходить.
"Не хочешь зайти выпить кофейку?" или "Пойдем выпьем кофе, приглашаю". Между этими предложениями есть разница.
Если парень действительно пригласил Вас в мак отметить сдачу диплома, он нарушил элементарные нормы этикета.
Что это значит - понять сложно. Возможно, он не знает этого базового правила этикета. Возможно, не готов инвестировать в даму, без надежды на ее расположение.
Я бы Вам посоветовала не париться. Иметь в виду, что при посещении с ним заведений придется платить самой. Даже если он был инициатором похода и отчетливо пригласил).