Если мы именно про сбережения на черный день, то их нужно держать в той валюте, в которой будете тратить.
Если мы про инвестиции, то их лучше всего делать в трех валютах рубль/доллар/евро. Это достигается покупкой активов по странам.
Например индекс на американские акции, индекс на немецкие акции, индекс на российские акции, индекс на золото.