Первоапрельская рыба или почему день дурака во Франции связан с рыбой

Несколько веков назад во Франции зародилась традиция 1 апреля дурачить всех подряд.  Так называемая "апрельская рыба" (по-французски "poisson d'avril") — на русский язык ее можно было бы перевести как апрельская утка, присутствует каждое 1 апреля почти во всех средствах массовой информации. 

Традиция первоапрельских шуток появилась во Франции в XVI веке. Тогда Новый год начинался не 1 января, а 1 апреля. В 1564 году король Карл IX издал указ, предписывающий отсчитывать начало каждого нового года 1 января (по некоторым данным в 1582 году папа Григорий XIII ввел для всего христианского мира григорианский календарь, по которому Новый год приходился на 1 января). Некоторым французам такие изменения в календаре не понравились, и они продолжили отмечать Новый год весной. Над ними и стали подшучивать, даря им шуточные подарки и устраивая розыгрыши. Точного и достоверного объяснения появления "апрельской рыбы" нет. По одной из легенд, подарки, которыми обменивались в апреле французы, чаще всего были съедобные. Первое апреля выпадало на период поста, когда запрещено употребление в пищу мяса. Поэтому рыба была самым распространённым подарком. Позже шуточным подарком стали поддельные рыбки. 
Во Франции 1 апреля можно встретить людей с рыбой на спине. Она может быть из бумаги, пластика, керамики и других материалов. Главное ее предназначение - шутка. Обычно «рыбой шутят» следующим образом: к ней приделывается крючок, которым цепляют одежду «жертвы». Таким образом, рыба должна незаметно для «попавшегося» болтаться на спине, веселя окружающих. Идут себе люди и не подозревают, что стараниями своих друзей или родных стали «апрельской рыбой». 

Так или иначе, 1 апреля – хороший день, чтобы приготовить на ужин рыбу по-французски. Рецепт навеян знаменитым на весь Советский Союз мясом по-французски. Такую рыбу а-ля Франсэ мне готовила бабушка. 

Хек - 350 г (можно даже замороженный)

Помидоры - 300 г

Сыр - 80-90 г (нужен твёрдый вариант литовского или швейцарский)

Майонез - 80 г (или йогурт)

Масло растительное - 30 г

Соль, черный перец - по вкусу