Цены на кофе: прогнозы и аналитика
Многие говорят, что в России резко выросли цены на кофе — и в в магазинах, и в кофейнях. Почитала аналитику и последние новости.
Резкого подорожания кофе ждать не стоит, считают в "Росчайкофе". Из-за климатических аномалий в Бразилии урожай зерен будет вдвое меньше обычного. Непогода и болезни вредят деревьям и в других странах Латинской Америки, а также в Азии. Пока что держится Вьетнам.
Из-за сократившегося предложения стоимость фьючерсов на продукт выросла на 10-15% на некоторых биржах. Аналитики стали бить тревогу: якобы после этого кофе на российских полках может подорожать на 30%. Глава "Росчайкофе" Рамаз Чантурия объяснил, почему это не так.
- Скачки цен на бирже — частое явление, и причина его — спекулянты. Рост стоимости фьючерсов может быстро смениться падением.
- Реальное подорожание контрактов на кофе произошло еще в прошлом году. Эффект от этого россияне ощутили в начале года, и он не был связан с напряжённой политической обстановкой.
- Нынешний рост стоимости пока не превысил уже установленных биржевых рекордов. Если сейчас фьючерс на кофе стоит $2,4 за фунт, то пики были на уровне $2,58.
- Пока рост на бирже не станет длительным, говорить об отражении ситуации на рознице нельзя. Да и тогда оно произойдёт как минимум через полгода.
- При этом российский рынок высококонкурентен. Неизвестно, как на нем будут действовать импортеры. Так что конкретные прогнозы по повышению цен на кофе давать затруднительно.
Скажите, а вы чувствуете изменение цен на кофе? Влияет ли оно на объем потребления кофе?
Вероника,
куратор сообщества Гастрономия на Кью
Перейти на yandex.ru/q/profile/yecp1xu9umt1bhxm7fgbn8j1rg