Чем отличаются пышки от пончиков? С точки зрения вкуса и приготовления?

На самом деле, сейчас это одно и тоже и по вкусу и приготовлению! Однако раньше, когда они появились, различия все же были.

Есть информация, что еще древние германцы готовили подобное блюдо на праздник. В Польше также жарили такие булочки из теста в масле и называли их paczek, что созвучно и с "пончик" и с "пышка".

В России пышками было принято называть любые изделия из теста, жаренные в масле. Однако до начала 20 века, "пышка" - это изделие из теста в сахарной пудре и с отверстием посередине и без.

А вот пончик, это был круглый сладкий пирожок, обжаренный в масле иногда с начинкой внутри.

В советские времена, в Москве сложилось название "пончик", а в Ленинграде осталась "пышка". Причем далее, в кулинарных книгах стали писать, что у пончика должна быть обязательно дырка!