Малаби - это десерт, популярный как в Израиле, так и в Палестине. Это сливочный, похожий на пудинг десерт, приготовленный из молока, сахара и кукурузного крахмала, который часто ароматизируют розовой водой или водой из цветов апельсина.
В Израиле его часто украшают фруктами, орехами или поливают сиропом, в то время как в Палестине его чаще всего подают обычным или посыпанным кокосовой стружкой или молотыми фисташками.
Существенной разницы в приготовлении малаби между Израилем и Палестиной нет.
Рецепт относительно прост, а ингредиенты легко доступны в обеих странах.
Основные различия могут заключаться в специфических вкусах и начинках, а также в культурном контексте, в котором подается десерт.