В каких блюдах используют бобы тонка? Какие они на вкус?
Еда, напитки и кулинарияЕда+3
Veronika KandaurovaГастрономия
· 2,6 K
Владелец магазина "КофеЧай" с 2008г.
В течении года участвовала в дегустациях.
Сдала... · 8 нояб 2022
Бобы тонка, не что иное, как древесное растение "диптерикс душистый". Произрастают в тропиках Южной Америки, семейства "бобовые". Обычно они находят применение в десертах для придания сложного и богатого аромата. Например к таким десертам, как мороженое, муссы, шоколад, кремы для пирожных.
В том числе эти бобы используют для приготовления различных соусов для мяса и заправки салатов.
Растущее у нас в средней полосе однолетнее растение Нигелла- не только симпатично, как василёк, цветёт, но и... Читать дальше
Если вы имеете ввиду крупные бобы тонка то тогда их используют в мороженых 🍨, эклерах , муссах , шоколаде 🍫 и даже кофе ☕️. Я говорю про одну штучку
По вкусу бобы напоминают ваниль поэтому их перетирают и часто продают под названием ”Мексиканская ваниль”
Даже обидно, что такой интересный продукт становится всего лишь дешевым заменителем ванили. Причина в силе... Читать далее