Тыква эгуси отличается от традиционной тыквы своим вкусом и текстурой. Эта тыква имеет овальную форму и темно-зеленую кожуру с бугорками. Ее мякоть желтого цвета и имеет сухую, ароматную и сладковато-ореховую вкусовую палитру.
Тыква эгуси используется в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как супы, пюре, запеченные блюда, каши, консервы и т.д. Она также может быть использована для приготовления сладостей, например, пирогов, маффинов и других десертов.
Важно отметить, что тыква эгуси содержит много витаминов, антиоксидантов и минералов, которые являются полезными для здоровья, в том числе для иммунитета и зрения.