Да, можно приготовить прошутто в домашних условиях. Отличительной особенностью прошутто является то, что этот вид ветчины долго выдерживает замораживание и копчение. В отличие от обычной ветчины, прошутто изготавливается из более крепких типов мяса, таких как свинина и говядина. В результате процесса копчения сырое мясо получает копченую корочку, которая предохраняет мясо внутри и предотвращает порчу бактериями.