Суп капучино - это тип супа, который готовится на основе бульона с добавлением различных ингредиентов, таких как овощи, зерновые и источники белка, например, мясо или бобы. В конце приготовления супа обычно добавляют взбитые сливки или посыпают тертым сыром, а также могут приправить зеленью или специями.
Название "суп капучино", скорее всего, связано с тем, что суп готовится со взбитыми сливками, которые похожи на топпинг, который обычно добавляют в кофейные напитки капучино.
Само название "капучино" происходит от имени монашеского ордена капуцинов, которые носили рясы с капюшонами того же цвета, что и кофейный напиток.
Неясно, почему именно этому виду супа было дано название "капучино", а не другое, например, "латте" (это другой вид кофейного напитка).
Возможно, название было выбрано из-за сходства между начинкой из взбитых сливок на супе и пенкой на кофейных напитках капучино.
В целом, название "суп капучино" относится к типу супа, который готовится со взбитыми сливками, и название, вероятно, происходит от сходства между начинкой супа и начинкой кофейных напитков капучино.