Чем винный сорт Гарнача отличается от Гренаша?

Гарнача - красный технический (т.е. винный) сорт винограда, родом из северной части Испании. На юге Франции , в регион Руссийон, сорт Гарнача распространился (и приобрел своё французское название Гренаш) во времена существования королевства Арагон, которое контролировало эти территории до середины 17-го века. На итальянском острове Сардиния Гарнача/Гренаш называется Каннонау. Данные три названия относятся к одному и тому же сорту.

Это довольно древний сорт, который претерпел несколько мутаций. Кроме наиболее известного чёрного Гренаша существуют белый и серый Гренаш, а также Гренаш Пелуда, отличающийся внешним видом листьев. Все эти мутации впервые были обнаружены в Испании, что подтверждает теорию происхождения самого сорта.

Разные виды Гренаша объединяют несколько особенностей:

• раннее распускание почек, но позднее созревание ягод
• необходимость тёплого климата для полного созревания (в отличие от многих других распространённых сортов Гренаш хорошо )
• тонкая кожица
• способность накапливать значительное количество сахара и производить вина с высоким уровнем крепости
• средняя кислотность

Чаще всего чёрный Гренаш используется в ассамбляже с Сира и Мурведром (откуда известное сокращение GSM - Grenache/Syrah/Mourvèdre). Наиболее известные такие бленды - это Шатонёф-дю-Пап и соседние крю Южной Долины Роны (Жигондас, Вакейрас), вина юга Франции (Прованс, Лангедок), австралийские бленды из регионов Баросса, МакЛарен Вэйл, Риверланд, а также калифорнийские "рейнджеры Роны" (Rhône Rangers), которые стремятся делать вина во французском стиле под жарким солнцем Калифорнии. Причём их вина являются одними из самых дорогих в США.

На родине, в Испании, самые известные и дорогие вина из Гарначи - это Приорат. Также этот сорт присутствует в винах Восточной Риохи (Rioja Oriental, или Rioja Baja, как она называлась раньше), Наварры, Кастилья-Ла Манча, Кастилья и Леон, Валенисия.