Да простит меня хамон за всё касающееся его кощунство, которое я изложу в процессе ответа!🙂 Лично мне не приходило в голову использовать хамон для приготовления блюд. Однако!.. Если следовать букве вопроса, то ИЗ хамона сделать можно фарш (если не дрогнет рука и сердце кровью не обольётся). А вот С хамоном, как это ни неожиданно, можно приготовить уйму блюд. Для этого нужно обратить внимание на то, что хамон - свиной окорок, особым образом обработанный для длительной сохранности. По-русски - окорок провисной. По происхождению хамон - свинина. Сколько блюд со свининой знаете?.. Для наглядной параллели - суши.😉