Телефон за 10к не будет снимать хорошо, но не особо лучше дела и с БУ камерой за 10к рублей. В РФ есть сервис Getlens - там бу фототехника агрегируется и продается с гарантией. Посмотрел - даже у них нет ничего приличного в этот бюджет сейчас.
Так что копите на айфон 8 или свежее - только не сильно БУ. Там мощная аппаратная платформа и стабильно работающий софт. Вы сможете комфортно снимать и обрабатывать фото. Плюс там много этого самого софта, чего не достает Андроид. Впрочем, и на Андроид есть подобное решение - Google Pixel 3 и новее. Опять же - за 2 года очень сильно теряет в способности пропускать свет оптика в смартфонах (во всех, из за частично или полностью полимерных/пластиковых линз), так что ищите нераспакованные экземпляры или после ремонта с новым модулем камеры и оптикой.
И да - приличная камера вроде Nikon Z50, Sony ZV-E10 или Canon M5 Mark 2 стоит сильно дороже. Сегодня это и есть билет в качественное любительское фото. Есть и модели дешевле - например, зеркалки. Но вкладывать деньги в них - такое себе занятие. Ни новой оптики, ни развития у таких систем не будет уже. А если страсть фотографировать вас захлестнёт - это уже не остановить ;)