Сколько языков программирования может освоить среднестатистический человек?

"Среднестатистический человек" это миф, выдумка обывателей, такая же как сферический конь в вакууме. Поэтому он не сможет освоить нисколько языков программирования.

Чтобы вырасти до сеньора в одной конкретной сфере нужно в районе десяти лет. Сейчас в 2022 году ну где-то два-три языка мейнстримных в любой сфере. Это максимум ну два языка на уровне "бегло читаю и пишу" за десять лет.  Судя по истории появления языков программирования, где-то может быть два языка жизнеспособных появляются за те же самые десять лет. Отсюда, условно, за всю сознательную жизнь, грубо возьмём, 70-20 = 50 лет, если упорно заниматься только разработкой ПО, регулярно менять специализацию на новую, следить за всеми новыми выходящими в мейнстрим языками и постоянно поддерживать навыки во всех сферах, мы будем способны профессионально решать задачи на ~3*5 = 15 языках в пяти разных областях.

А потом к чертям бросить это безумие и на пенсию. Наблюдать, как сохнет краска.

Бесконечное. Языки программирование - это не более чем диалекты.

Работать постоянно - вот это другой вопрос. Обычно, в среднем, одновременно комфортно работать не более чем на 4-х языках.

Если "освоить язык программирования" понимать как, вывести на экран "Hello word!", то все можно. Если стать ниндзя в каком то определённом языке, то ни одного…

Было бы желание. Я знаю 7 в разной степени. Плюс SQL и другие технологии. 4 из них по состоянию на 22.09.2022 входят в десятку. Есть игра на Стим. Но дело в том, что я уже много лет практически безвылазно сижу за компьютером. Но это не значит, что я не выхожу на улицу. Это скорей увлечение. Надо ли вам это, решать вам.

Нет предела совершенству. Я думаю, неограниченное количество. т.е, Сколько угодно. Это не иностранные языки. К примеру, если знать синтаксис C, то легко изучить и C++, PHP, Kotlin, и т. д.