Всё зависит от возраста, желания и конечной цели. В этом вопросе не может быть однозначных рекомендаций, как и в вопросе выбора блюда на обед. Если речь идёт о ребёнке, то, дзю-до, на мой взгляд, будет предпочтительнее. В борьбе лучше развиваются все группы мышц, и координация движений. Сила, тоже в борьбе развивается значительно интенсивнее чем в бесконтактных видах единоборств.