Здравствуйте !
По православным канонам - это должен быть понедельник.
По исламской традиции мусульманин должен быть похоронен до захода солнца в день кончины.
А в жизненной ситуации зависит от :1) В воскресенье все государственные МОРГи не выдают справки ,за исключением коммерческих МОРГ. Поэтому процесс может затянуться и только в понедельник получите справку о смерти , затем ЗАГС ( гербовое св-во о смерти). На основании гербового св-ва заказываются такие процедуры как : копка могилы или процедура кремации . 2) Точную дату указывают родственники , при получении справки о смерти в МОРГе (записываются в журнал выдачи ).