Почему трудовая книжка и записи в ней о месте и стаже работы не являются достаточным доказательством этих фактов для ПФР?

Трудовая книжка по ТК РФ пока ещё является основным документом о трудовой деятельности и трудовом стаже работника.

Недавно Минтруд РФ опубликовал письмо, согласно которому для подтверждения страхового стажа за период до 31 декабря 2019 года могут предоставляться трудовые книжки, справки и т.д. Смотрите по ссылке.

А так, полагаю, что чем меньше назначенных фондом пенсий по различным предлогам, тем больше экономия.

Важно понимать что столкнувшись с государственной машиной, важно не то сколько вы фактически отработали, а сколько смогли доказать (Стажа)

В период Советского союза доказать стаж можно архивными запросами, так же комсомольским билетом.

В новой России отчислениями в ПФР