Полагаю, всё зависит от цели обучения. Какого уровня квалификацию предполагается достичь. Если, к примеру, просто строчить на швейной машинке, или шить по готовым выкройкам, то достаточно и курсов кройки и шитья. А вот чтобы стать дизайнером одежды, лучше, пожалуй, второе высшее.
Здравствуйте! Для чего Вам второе высшее? Вы рассматривали поступление в магистратуру? Каждый человек один раз в жизни имеет право на обучение на бюджетной основе, в том числе и магистратура. Это даст вам следующую ступень в образовании, всего 2 года обучения и диплом государственного образца.
Проходите онлайн курсы так как диплом с высшим образованием у вас уже имеется а вот знания в новой сфере можно получить быстрее по компьютеру.