Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Быстрые углеводы и жиры на завтрак — это вредно?

Еда, напитки и кулинарияНутрициология+3
Анонимный вопрос
  · 4,3 K
Доброго времени суток всем! Я являюсь дипломированным специалистом по нутрициологии и...  · 21 апр 2022
Здравствуйте, не стоит пугаться и негативно относиться к словам "углеводы" и тем более "жиры", ведь, например, некоторые жиры, в правильном сочетание, очень полезны, даже на завтрак, они благоприятно влияют на кожу, ногти, функционирование нервной и эндокринной системы. Понятное дело, что, если завтрак состоит из конфет/печенья с кофе или чаем, то это, конечно же вредно, если вы съедите булку с маслом и сахаром, запив это каким то напитком, то, разумеется, пользы от этого тоже не будет. Когда вы съедаете с утра быстрые углеводы (сладкие каши, мюсли, выпечку и т. д.), уровень сахара в крови быстро повышается, это создаёт ложное впечатление о бодрости, как и кофе, и энергетики. Но точно с такой же скоростью идёт обратная реакция, приходит чувство ещё большей усталости и голода. Такие инсулиновые скачки приводят к набору веса и развитию диабета. 
Главное, это употреблять полезные жиры, углеводы и всё остальное, не менее важно, делать это в разумных количествах.
Понять, полезный продукт или нет, в общем то, может любой человек, не нужно быть профессионалом, чтобы не вредить себе.
Включите в свой завтрак авокадо, творог 2-9%, оливки или маслины, жирные сорта рыб, орехи и семечки, оливковое, сливочное или льняное масло, можно и любые другие масла, это очень полезно, добавляйте их в салаты, как заплавку, сделайте бутерброд со сливочным маслом, зеленью и рыбкой, например, это будет быстрый, полезный и вкусный завтрак. Если вы привыкли к кашам на завтрак, то отдайте предпочтение гречневой, киноа, дикому рису и чечевице.
Во-вторых, обратите внимание на продукты с высоким содержанием белка. Среди них яйца, различные виды мяса и морепродукты. Для вегетарианцев есть растительные альтернативы: тофу, нут, красная и чёрная фасоль, горох.
Не менее важна и клетчатка: она помогает организму расщеплять белки и усваивать их. Добавьте немного овощей и зелени к яичнице или цельнозерновым тостам с авокадо или рыбой. 
Будьте здоровы и заботьтесь о себе, а мы будем вам в этом помогать и направлять ❤️
Добрый день, Юлия! Спасибо за вашу активность на Кью! Я и кураторы сообщества — Елена и Анастасия Костюхины —... Читать дальше
Нутрициолог, превентивный диетолог  · 6 апр 2022
Здравствуйте. Быстрые углеводы+жиры не самое лучшее сочетания для любого приема пищи, этого сочетания вообще лучше избегать.
Здоровья Вам! Подписывайтесь на мой инстаграм!Перейти на instagram.com/marina.nutriciolog
Специалист по рациональному питанию и коррекции веса, изучаю нутрициологию и...  · 7 апр 2022
Жиры на завтрак насыщают Вас больше, чем другие нутриенты. Это полезно (полезные жиры). Быстрые углеводы насыщают Вас совсем ненадолго. 
Специализированный магазин "КофеЧай" . Продажа, консультирование по ассортименту. Весовой...  · 6 апр 2022  · kofechai-shop.ru
Больше, чем 1,5 года питаюсь по сбалансированному питанию разработанному моим нутрициологом. И с достоверностью могу сказать, что на завтрак нужны как белки, так и жиры и углеводы. Из белков (яйца, сыр, творог, с/с рыба и даже бекон) из жиров (как животные, так и растительные) это орехи, авокадо, слив. масло. Из сложных углеводов это крупы, цельнозерновой хлеб или... Читать далее
1 эксперт согласени1 эксперт не согласен
На завтрак организму в первую очередь нужны белки и жиры - строительные материалы. Углеводы - это обширная группа м... Читать дальше
Врач клинической и лабораторной диагностики. Кандидат биологических наук. Биохимик...  · 29 июл 2022
Смотря по тому как распределить эти компоненты. Быстрые углеводы дают скачек глюкозы, что провоцирует мощный выброс инсулина, который может на столько быстро прибрать глюкозу в клетки, что уровень ее спустя время опустится ниже базального, а это спровоцирует ощущение голода, спустя пару часов после завтрака.  Но если на первом месте окажется белковая пища, медленные... Читать далее
2 эксперта согласны
Нутрициолог, специалист по фитнес диагностике, БАДам. Спортсмен.   · 8 апр 2022
Быстрые углеводы всегда вредно, тем более на завтрак, в идеале должны быть все три элемента б/ж/у, но они должны быть комплексные с учетом дневной каллорийности и правильной насыщенности по длиннне цепи углеводов, чем длиннее, тем лучше.
1 эксперт согласен
в основном согласен, но более развёрнуто см в комментарии на другой ответ.
занимательная нутрициология  · 6 апр 2022
Вредно/не вредно это не совсем корректно поставленный вопрос. Для кого-то вредно, для кого-то не очень. Скорее всего, если попытаться найти общий знаменатель у всех нынешних трендов (более ли менее подкрепленных исследованиями) то если вы атлет с небольшим количеством подкожного жира, далеки от инсулинорезисткнтности то ничего страшного от быстрых углеводов с вами не... Читать далее
Консультант по питанию  · 1 авг 2022
Утром простые углеводы вызывают немедленное повышение уровня сахара в крови и значительный выброс инсулина. Инсулин удаляет сахар из крови превращая его избыток в жир. Это приводит к падению уровня сахара в крови ниже нормы, возникновению углеводного голода и погоне за следующей порцией углеводов, а затем этот цикл повторяется ещё 2-3 раза в течении дня. Этот замкнутый... Читать далее