Сейчас в магазинах появилось огромное количество самых разных масел, полученных прессованием семян. Из семян горчицы делают горчичное масло, которое, безусловно, очень полезно для организма человек. Это масло насыщено аминокислотами омега-3 и омега-6, антиоксидантами, витаминами A, E, D, F, K и группы В, а также содержит магний, железо и кальций. Масло полезно для работы печени, нервной и сердечно-сосудистой систем, ЖКТ, улучшает обменные процессы в организме, обеспечивает профилактику онкозаболеваний. Однако, как любой пищевой продукт, может вызывать аллергию при индивидуальной непереносимости компонентов.