Вообще-то в кулинарных традициях подавать бифштекс с жареными яйцами и поджаренным хлебом.
Также - отличным гарниром к бифштексу могут являться свежие или запеченые овощи, овощное рагу, картофель в разных ипостасях, а также пюре из различных овощей и бобовых.
Ни спагетти, ни рис к бифштексу обычно не подают.
Ну и есть по этикету все это нужно ножом (специальным, острым с зубчиками и широким лезвием) и вилкой.
В ресторанах и барах к бифштексу обычно подают красное сухое или полусухое вино.