Обобщить все эти слова можно выражениями: математические или арифметические действия (операции). То есть, если одним словом, то "действия" или "операции". Или же "вычисления".
У каждого такого действия есть слова, обозначающие их результаты. У сложения - "сумма", у вычитания - "разность", у деления - "частное", у умножения - "произведение".
Плохо очень