Как и из чего делают спортивное питание, протеин?
МедицинаДиетологСпортивное питание
Анонимный вопрос
· 21,7 K
Врач, диетолог, сооснователь сервиса доставки здоровой еды SVEJO.RU. Адекватный ЗОЖ с... · 20 апр 2022 · svejo.ru
Протеиновые порошки — дополнительный источник белка в рационе. Белок необходим для наращивания, поддержания и восстановления мышц.
Первый шаг для увеличения белка в рационе — добавить мясо, птицу, морепродукты, яйца, молочные продукты, бобы и орехи. Это источники полноценного белка, которые содержат все девять незаменимых аминокислот.
Протеиновые порошки — удобно использовать, если у вас сложный график и трудно есть каждые два-три часа.
Еще одно преимущество порошков — организм легко и быстро их усваивает. Порошок содержит сыворотку молочного белка, который усваивается быстрее, чем основной полноценный белок молока — казеин. Поэтому после тренировки, протеиновые добавки могут оказаться более полезными, чем еда.
Протеиновые добавки бывают разных видов:
● Сывороточный протеин (Whey protein) — полноценный белок, который содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для синтеза белка. Быстро усваивается и подходит для наращивания мышечной массы.
● Соевый белок — подойдет тем, кто не переносит лактозу, придерживается вегетарианской или веганской диеты.
● Казеиновый белок — медленно усваивается и подходит для круглосуточного восстановления мышц.
Проверяйте биологическую ценность протеиновой добавки, которая указывает на то, сколько протеина и аминокислот усваивается организмом. Чем выше число, тем лучше:
● Изолят сывороточного протеина: 159
● Яичный белок: 100
● Гороховый белок: 65
● Казеин: 77
ОтвечаетЕлена Мельникова
Протеин — это белок, и получать его могут из разных продуктов. Сегодня самый популярный вариант — это сывороточный протеин, соответственно, его получают из молочной сыворотки. Ее выделяют из коровьего молока, затем фильтруют через мелкие мембраны. В результате получают концентрат сывороточного протеина, в нем есть и лактоза, и молочные жиры.
Для получения более... Читать далееОтвечаетДмитрий Богатырев
Изготавливают из того же из чего и обычную пищу. Протеин делают из молока. По составу они ничем не будет отличаться от детского питания. Также безопасен и чист.
Здравствуйте!
Самый популярный протеиновый порошок - это сывороточный протеин. По статистике на него приходится до 90% всех продаж белковых продуктов.
Сывороточный протеин делают из молока на специальных производствах.
Первый
Ответ производителя спортивного питания поставщика ФМБА АКАДЕМИИ-Т.
Самым подходящим сырьем для создания протеиновых смесей являются молочные белки.
Дело не только в оптимальном аминокислотном составе.
Сама природа создала белки молока для питания. Поэтому они хорошо усваиваются и подходят почти всем.
Еще в питании применяется яичный белок, соевый белок, гороховый... Читать далее