Какие бывают виды оливкового масла?

Оливковое масло бывает четырех видов:

1. Extra virgin — первого холодного отжима, которое подходит для салатов и соусов.

2. Pure — рафинированное (очищенное) масло extra virgin с добавлением небольшого количества extra virgin. Оно универсально: на нем можно жарить, но и для заправки салатов pure тоже подойдет.

3. Pomace — масло второго отжима (из нагретого жмыха), которое используется только для жарки.

4. Ароматическое масло extra virgin, которое настаивалось на травах или чесноке. Его также используют для заправки салатов или в качестве соуса для пиццы или пасты.

Виды очень просты-)

1.оливковый сок -то что в самом его начале отжима;

2..Aceite de Oliva Extra Virgin - то что после отжима и фильтрации сразу розлито;

3.Extra Virgin - то что уже отстояли и смешали еще с чем либо ;

4.5.6. все остальное совнршенно бесполезное и пригодное только для тепловой обработки и в бытовых целях.