Какую рыбу лучше добавить в салат мимоза ?
По вашему мнению какую лучше добавить рыбу в салат мимоза. Ваши предпочтения . Кто как готовит салат по делитесь мнением .
Еда, напитки и кулинарияЕда+5
Александр С.Постельное белье и текстиль .
· 2,0 K
Мой выбор - консервированная горбуша в собственном соку. Почему-то именно её насыщенный вкус после многих перепробованных вариантов оказался самым гармоничным.
Сыр и масло не использую категорически, сыр - лишний белок, масло утяжеляет блюдо и делает его слишком жирным. Зато обязательно яблоко для свежести и легкой сладости.
Моя "Мимоза" такая:
- слой тёртого отварного картофеля
- слой мелко нарезанного лука (я его обычно слегка мариную с уксусом, сахаром и солью, буквально пару минут; если лук слишком "злой", споласкиваю кипятком и остужаю)
- майонез
- слой тёртой отварной моркови
- слой размятой вилкой горбуши
майонез
- слой тёртого кисло-сладкого яблока
- слой тёртых яичных белков
майонез
Далее слои повторяются. Сверху салат посыпается тёртым яичным желтком.
Всем очень нравится этот вариант. Он получается невероятно нежным. Попробуйте!
* Кстати, майонез я либо делаю сама, либо использую покупной "Слобода" - у него самый приятный вкус и наиболее натуральный состав, по крайней мере из тех, что доступны в обычных супермаркетах в Москве.
Спасибо за ответ да еще так подробно и с фото обязательно попробую .Яблоки довольно не обычно . Интересное... Читать дальше
Я беру консервы - горбуша в собственном соку. Слои - белок/сыр/майонез/лосось/масло/лук/лосось/майонез/желток. Режу, тру всё мелко. Сыр и масло замораживаю 3-4 часа перед теркой. Масло при укладке тру. Сыр на самой мелкой терке - чтобы шапка ваты получилась и опять её в морозилку до укладки. Тогда салат более воздушным получается ))
1 эксперт согласен
Интересный рецепт . обычно один слой рыбы делаю и масло не добавляю . Обязательно надо попробовать . Спасибо за ответ.