Речь не о сюжетных ходах, построенных вокруг науки, а именно об "антураже" - формулах на досках, приборах и прочем. Как у этих компаний дела с окупаемостью?
Если можно заработать деньги, то будет и организация, которая будет их зарабатывать.
Другой вопрос - будут ли в штате данной организации эксперты по всем областям науки, которые смогут оказывать качественные консультации?
Правда, но это не совсем компании, а скорее агентства, которые занимаются подбором всевозможных консультантов для той или иной жанровой специфики. В научной фантастике - это ученые, в историческом кино - это историки работающие с документами и знатоки костюмов и вооружения