Счастливые часы (скидка в будние дни, в определенное время), меню ланча (уменьшаем граммовку блюд и стоимость , составляем выгодные комбо), подарок при первом заказе, привлечение системы накопления бонусов (UDS например), антиаукционы (берем дорогое блюдо, и каждый комментатор может уменьшить стоимость блюда на 10-30 рублей, стоп ровно в 6 вечера, победитель - последний комментатор, к примеру), при заказе на какую-то сумму - какое-то блюдо в подарок.
Мне еще акция нравится, где есть 5 позиций по 99Р и клиент в одном заказе может заказать только 1 блюдо из этих позиций. Если вам что-то нужно оригинальное и не как у всех - без мозгового штурма не обойтись. Я написала, что работает у меня