Есть мнение, что занимаясь по одной и той же программе тренировок можно и снижать жировой компонент и набирать мыш. массу, это осуществимо?

Да, разумеется.

Тем более, если в программу заведомо заложить периодизацию.

Кстати будете ли вы находиться в состоянии анаболизма (роста), или катаболизма (разрушения) и вовсе зависит не от программы тренировок, а по большей части лишь от одного: количество потребляемой/расходуемой энергии.

И косвенно от преобладания тех или иных гормонов в теле.

В озвученном списке программу следует поставить на 3 место по значимости.

Программа (сами упражнения) может быть одна и для сжигания жира и для набора массы. Разница будет в количестве повторений, подходов, весе, темпе выполнения, количестве времени на отдых и конечно же в питании